Dinh dưỡng để tăng sức đề kháng phòng bệnh cảm cúm trong thời điểm giao mùa.

Thứ hai - 15/01/2024 03:58

Trong thời điểm cuối năm, giao mùa, thời tiết thay đổi thất thường là điều kiện thuận lợi để các dịch bệnh lây truyền qua đường hô hấp như cảm cúm, ho gà..lây lan bùng phát thành dịch gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân. Nâng cao sức đề kháng bằng những thực phẩm sẵn có tại địa phương là một trong những biện pháp phòng chống dịch bệnh hiệu quả. Bởi việc tăng sức đề kháng giúp cơ thể có hệ miễn dịch khỏe mạnh, khi bị virus, vi khuẩn tấn công thì hệ miễn dịch sẽ huy động các yếu tố kháng nguyên để phá huỷ các yếu tố gây hại ngăn ngừa nguy cơ mắc các loại bệnh như cúm mùa, cúm A…
Chế độ dinh dưỡng hàng ngày cần phải đảm bảo đầy đủ dưỡng chất và vitamin cần thiết trong mỗi bữa ăn để hệ thống miễn dịch vận hành giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng, cũng như rút ngắn thời gian bị bệnh. Có 4 nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể:
- Nhóm chất đạm (nhóm protein) giúp cơ thể sản xuất các kháng thể cần thiết để chống lại sự xâm nhập của virus và vi khuẩn. Để đảm bảo cơ thể có đủ lượng protein thiết yếu, chế độ ăn uống cần đa dạng các loại thực phẩm như cá, thịt gia cầm, thịt nạc, thực phẩm làm từ đậu nành và các sản phẩm từ sữa ít béo. Các nguồn protein như thịt nạc, sữa, trứng đặc biệt quan trọng vì chúng cung cấp các axit amin mà cơ thể cần để xây dựng các thành phần của hệ thống miễn dịch.

- Các axít béo omega-3 như DHA và EPA, là các loại chất béo tốt và thiết yếu, có trong thực phẩm như hạt chia và các chất bổ sung như dầu cá. Axit béo omega-3 giúp tăng cường chức năng của các tế bào trong hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa các bệnh xâm nhập vào cơ thể.
- Hệ thống tiêu hóa đóng vai trò rất quan trọng để hỗ trợ chức năng miễn dịch. Đường ruột là nơi chứa hệ vi sinh đường ruột có chức năng hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng men vi sinh, còn được gọi là lợi khuẩn, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Lợi khuẩn đường ruột sẽ hỗ trợ trong việc kiểm soát cân nặng, cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp làn da khỏe mạnh.
- Vitamin A và C là những yếu tố quan trọng giúp hỗ trợ hệ miễn dịch.Các loại trái cây họ cam, quýt như bưởi, cam, chanh… là những nguồn rất giàu Vitamin C. Uống thêm các loại nước ép khác cũng giúp tăng cường sức đề kháng trong mùa lạnh. Rau xanh chứa nhiều Vitamin, nhất là Vitamin C, E và chất chống oxy hóa hữu hiệu.Các loại rau như: súp lơ, rau bó xôi, rau cải giúp tăng cường hệ miễn dịch khi bị cúm hoặc các bệnh viêm nhiễm khác. Rau cải xoăn và các loại rau lá xanh khác cũng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch khi bạn bị cúm. Đây là những thực phẩm cung cấp nguồn vitamin C và vitamin E dồi dào giúp tăng cường miễn dịch. Có thể ăn sống, làm salad hoặc chế biến tùy theo khẩu vị.

Vitamin C hỗ trợ sức khỏe miễn dịch ở mọi lứa tuổi

Có thể cân nhắc ăn thêm các loại rau gia vị như lá tía tô, mùi, thì là, bạc hà, kinh giới, húng quế… vì không chỉ làm cho các món ăn thêm hấp dẫn, mà còn góp phần không nhỏ trong việc phòng và chữa bệnh cúm. Bởi có tác dụng kháng khuẩn, kháng độc, kháng viêm, kích thích, hỗ trợ tiêu hóa giúp quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi, tăng cường hệ miễn dịch.
Để chủ động phòng bệnh cúm, ngoài chế độ ăn hợp lý, khoa học thì cần có chế độ nghỉ ngơi hợp lý. Tập thể dục đều đặn, ngay cả trong những khi bận rộn bằng những bài tập đơn giản như đi bộ, nhảy dây. Ngoài ra tiêm vaccine là biện pháp phòng cúm hiệu quả. Đặc biệt là đối với người cao tuổi và những người có bệnh lý về đường hô hấp.

Nguồn tin: (Khoa Dinh dưỡng tổng hợp)