Tập huấn Hướng dẫn tổ chức bữa ăn học đường, các kiến thức và kỹ năng giáo dục dinh dưỡng học đường thuộc Chương trình Mục tiêu Quốc gia giảm nghèo bền vững

Ngày 23/10, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Nghệ An đã tổ chức tập huấn về “Hướng dẫn tổ chức bữa ăn học đường, các kiến thức và kỹ năng giáo dục dinh dưỡng học đường” thuộc Chương trình Mục tiêu Quốc gia giảm nghèo bền vững năm 2025 tại xã Yên Thành và xã Tân Kỳ, Tham dự các lớp tập huấn có đồng chí Nguyễn Thanh Tùng – Giám đốc Trung tâm Y tế Yên Thành; đồng chí Nguyễn Viết Xuân – Phó Giám đốc Trung tâm Y tế Tân Kỳ; đại diện các khoa, phòng liên quan, tổ giảng viên đến từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh, cùng các cán bộ phụ trách dinh dưỡng, y tế trường học, bếp ăn mầm non của hai địa phương Yên Thành và Tân Kỳ. Các lớp tập huấn, giảng viên chia sẻ những kiến thức cơ bản và thực hành cần thiết để tổ chức bữa ăn học đường hiệu quả, bao gồm các nội dung quan trọng như:Tổng quan về chuyển hóa cơ bản và nhu cầu năng lượng; Xây dựng thực đơn và cân đong thực phẩm suất ăn; Hướng dẫn phương pháp hỏi ghi khẩu phần; Truyền thông và giáo dục dinh dưỡng; Hướng dẫn sử dụng tháp dinh dưỡng cho trẻ em 3-5 tuổi… Chương trình tập huấn không chỉ trang bị cho học viên những kiến thức chuyên môn về dinh dưỡng mà còn nâng cao kỹ năng giao tiếp và truyền thông, góp phần xây dựng một môi trường học đường khỏe mạnh và an toàn. Những kiến thức này sẽ giúp các địa phương triển khai hiệu quả công tác dinh dưỡng học đường, đảm bảo sức khỏe cho thế hệ tương lai./.