Hội chứng ruột kích thích (Irritable Bowel Syndrome - IBS) là một rối loạn chức năng tiêu hóa mạn tính phổ biến, ảnh hưởng đến khoảng 5-20% dân số toàn cầu. Bệnh thường biểu hiện qua các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy hoặc táo bón... ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng cuộc sống của người bệnh.
Theo quan điểm của Đông y, Hội chứng ruột kích thích thuộc phạm trù các chứng "phúc thống" (đau bụng), "tiết tả" (tiêu chảy) hoặc "táo kết" (táo bón). Nguyên nhân của bệnh thường liên quan đến sự rối loạn chức năng của tỳ, vị và can (gan). Các yếu tố chính gây ra bệnh gồm:
- Tỳ vị hư nhược: Tỳ và vị không vận hóa tốt thức ăn dẫn đến triệu chứng đầy bụng, tiêu chảy hoặc táo bón.
- Can khí uất kết: Stress, lo âu làm khí của can không lưu thông, gây đau bụng và rối loạn tiêu hóa.
- Hàn thấp hoặc thấp nhiệt tích tụ: Môi trường, ăn uống không phù hợp hoặc vi khuẩn gây rối loạn chức năng tiêu hóa.
Vì vậy, để điều trị Hội chứng ruột kích thích cần:
- Kiện tỳ, ích vị: Tăng cường chức năng tiêu hóa, giúp tỳ vị hoạt động tốt hơn.
- Sơ can lý khí: Giải tỏa căng thẳng, giúp khí huyết lưu thông, giảm đau và rối loạn tiêu hóa.
- Trừ hàn, hóa thấp: Loại bỏ hàn và thấp trong cơ thể, điều hòa tiêu hóa.
Các món ăn bài thuốc được xây dựng dựa trên những nguyên tắc này, không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn bổ sung các dược liệu tự nhiên giúp điều chỉnh chức năng của tỳ, vị và can, từ đó cải thiện triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích một cách hiệu quả.
2.. Món ăn bài thuốc hỗ trợ điều trị Hội chứng ruột kích thích
Dưới đây là một số món ăn bài thuốc dựa trên nguyên lý Đông y, không chỉ bổ dưỡng mà còn hỗ trợ giảm triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích.
Nguyên liệu: Hạt sen khô 50g, ý dĩ 20g, gạo tẻ 50g, đường phèn (hoặc muối nhạt, tùy khẩu vị) 10g.
Các bước chế biến:
Tác dụng:
Nguyên liệu: Củ cải trắng 200g, gừng tươi 10g, hành lá 2-3 nhánh, muối hoặc nước mắm vừa đủ, nước lọc 500ml.
Các bước chế biến:
Tác dụng:
Lưu ý: Nên ăn vào buổi sáng, không ăn món có gừng vào buổi tối vì có thể gây ảnh hưởng đến giấc ngủ.
2.3. Trà hoa cúc và cam thảo
Nguyên liệu: Hoa cúc khô 3g, cam thảo 2 lát, nước sôi 350ml.
Các bước chế biến:
Tác dụng:
Nguyên liệu: Gạo lứt 1 chén, mè đen (vừng đen) 2 thìa cà phê, muối biển 1/2 thìa cà phê.
Các bước chế biến:
Tác dụng:
Lưu ý: Không sử dụng món ăn cho bệnh nhân đi ngoài phân lỏng nhiều vì mè đen có tác dụng nhuận tràng.
Hội chứng ruột kích thích là một vấn đề sức khỏe phổ biến, ảnh hưởng nhiều đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ngoài điều trị bằng y học hiện đại, các món ăn bài thuốc Đông y đã chứng minh hiệu quả trong hỗ trợ giảm triệu chứng, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, các món ăn này chỉ mang tính hỗ trợ, cần kết hợp chế độ ăn hợp lý, lối sống lành mạnh và tuân thủ điều trị của bác sĩ để đạt hiệu quả tốt nhất.
Thu Hiền (theo báo SK&ĐS)
Ý kiến bạn đọc
Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn
