7 món ăn bài thuốc giúp thanh lọc cơ thể sau Tết cực hiệu quả

Việc tiêu thụ những thực phẩm nhiều dầu mỡ, cay nóng, rượu bia trong mùa lễ hội dễ khiến cơ thể bị nhiệt, gây rối loạn tiêu hóa và tích tụ độc tố. Đông y có nhiều món ăn bài thuốc giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả, cân bằng âm dương, phục hồi sức khỏe hệ tiêu hóa.

Tại sao cần thanh lọc cơ thể?

Trong mùa lễ hội việc tiêu thụ nhiều thực phẩm dầu mỡ, cay nóng, rượu bia khiến gan, thận hoạt động quá tải. Thêm vào đó, chế độ dinh dưỡng thiếu rau củ, chất xơ dễ gây táo bón, nóng trong, rối loạn tiêu hóa. Những hoạt động thể thao cũng bị đình trệ hơn, lối sinh hoạt thiếu khoa học, ít vận động, không điều độ khiến cơ thể mệt mỏi, chậm chuyển hóa.

Việc thanh lọc cơ thể giúp giải độc gan hiệu quả, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện sức khỏe tổng thể và lấy lại năng lượng cho cơ thể

Một số món ăn bài thuốc hỗ trợ thanh lọc cơ thể hiệu quả

1. Cháo đậu xanh giúp thanh nhiệt, giải độc

Đậu xanh có tính mát, vị ngọt, tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, giải độc rất tốt. Sử dụng cháo đậu xanh giúp làm sạch đường ruột, hỗ trợ gan, thận hoạt động hiệu quả hơn.

Cách làm: Đậu xanh 100g rửa sạch, ngâm nước cho mềm; gạo tẻ 50g vo sạch, nấu chung với đậu xanh cho đến khi chín nhừ thành cháo; thêm chút muối hoặc đường phèn vào để ăn tùy theo khẩu vị

2. Canh rau má thịt bằm giúp mát gan, thanh nhiệt

Theo Y học cổ truyền, rau má là thảo dược có tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan, lợi tiểu. Nấu canh rau má thịt bằm có tác dụng bồi bổ khí huyết, thanh nhiệt và cân bằng dinh dưỡng.

Cách làm: Rau má (200g) rửa sạch, thái nhỏ; thịt nạc 100g băm nhuyễn, ướp gia vị; phi thơm hành, xào thịt bằm, cho nước vào đun sôi rồi thêm rau má vào nấu chín; nêm nếm gia vị vừa ăn

3. Canh bí đao nấu tôm thanh nhiệt, tiêu phù

Bí đao có vị ngọt, tính mát, là dược liệu thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu phù hiệu quả. Nếu những món ăn giàu đạm và chất béo mùa lễ hội khiến bạn ngán ngẩm thì canh bí đao nấu tôm là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, thanh mát và dễ tiêu hóa cho cả gia đình.

Cách làm: Bí đao 200g gọt vỏ, cắt miếng; tôm 100g bóc bỏ vỏ, ướp gia vị; đun nước sôi, cho bí đao vào nấu mềm, thêm tôm vào; nêm nếm canh vừa ăn.

4. Cháo hạt sen giúp an thần, kiện tỳ vị

Mùa lễ hội ăn uống không điều độ với đa dạng kẹo mứt, bánh chưng, thịt, giò… khiến cơ quan tiêu hóa thường xuyên gặp nhiều vấn đề (rối loạn chức năng Tỳ, Vị). Hạt sen có vị ngọt, tính bình, tác dụng kiện tỳ vị, an thần, thanh nhiệt, bổ thận tráng dương. Sử dụng món cháo hạt sen giúp bạn cân bằng lại hệ tiêu hóa, ngủ ngon và thanh nhiệt hiệu quả.

Cách làm: Hạt sen 100g bỏ tâm sen; gạo tẻ 50g vo sạch, đem nấu chung thành cháo; có thể thêm đường phèn vừa ăn

5. Nước chanh mật ong tăng cường miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa

Chanh có vị chua, tính lạnh kết hợp với mật ong có vị ngọt, tính ấm, là thức uống phù hợp giúp thanh nhiệt giải độc, tăng cường miễn dịch, kích thích tiêu hóa và kháng khuẩn hiệu quả, nhất là trong mùa cúm hiện nay.

Cách làm: Chanh 1 quả, mật ong 1 muỗng, pha với nước ấm, uống buổi sáng

6. Trà atiso giúp mát gan, lợi mật

Theo Đông y, atiso có vị đắng nhẹ, tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa và giảm cholesterol.

Cách làm: Dùng hoa atiso khô 10g hoặc tươi 1 bông rửa sạch; nấu với 1 lít nước trong 15 phút, uống thay nước hàng ngày.

7. Nước đậu đen lợi tiểu, đào thải độc tố

Một trong những thức uống đông y có tác dụng thanh lọc cơ thể là nước đậu đen. Đậu đen có tính mát, giúp bổ thận, lợi tiểu, tiêu phù, hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, nước đậu đen giúp thải độc tố, giảm mụn nhọt, làm sáng da.

Cách làm: Đậu đen 100g rửa sạch, rang thơm. Đun với 1 lít nước trong 15 phút, uống hàng ngày.

Lời khuyên về chế độ dinh dưỡng lành mạnh:

• Hạn chế các thực phẩm chiên rán nhiều dầu mỡ, thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn…
• Bổ sung nhiều rau xanh, củ quả.
• Uống nhiều nước.
• Tránh rượu bia, thức uống có gas và chất kích thích.
• Tăng cường vận động nhẹ nhàng như yoga, đi bộ, thể dục… giúp đào thải độc tố nhanh chóng.
• Ngủ đủ giấc, hạn chế căng thẳng, lo lắng…

Việc thanh lọc cơ thể là rất quan trọng để giúp cơ thể phục hồi và duy trì sức khỏe. Những món ăn bài thuốc từ Đông y không chỉ dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Kết hợp với lối sống lành mạnh, ngủ đủ giấc và vận động hợp lý, bạn sẽ nhanh chóng lấy lại sự cân bằng và khỏe mạnh hơn.
 

Thu Hiền (theo báo SK&ĐS)