Nguy cơ ảnh hưởng chiều cao của trẻ nếu chế độ dinh dưỡng không đủ đầy

Một phân tích trên The Lancet (Tạp chí y khoa nổi tiếng thế giới) cho thấy chế độ ăn uống của trẻ em trong độ tuổi đi học có thể góp phần tạo nên khoảng cách chiều cao trung bình là 20 cm.

Chiều cao trung bình của trẻ em các nước ngày càng chênh lệch và biến động

Nghiên cứu này được đánh giá khá toàn diện, với cơ sở phân tích dữ liệu từ hơn 65 triệu trẻ em và thanh thiếu niên từ 5 đến 19 tuổi với hơn 2000 nghiên cứu suốt từ năm 1985 đến năm 2019.

Báo cáo cho biết năm 2019, những cậu bé 19 tuổi cao nhất sống tại Hà Lan (183,8 cm) và những cậu bé thấp nhất sống ở Timor Leste (160,1cm). Đáng chú ý, thứ hạng chiều cao của các bé trai 19 tuổi tại Anh lại giảm từ vị trí thứ 28 (năm 1985) xuống vị trí thứ 39 vào năm 2019.

Sự cải thiện lớn nhất về chiều cao trung bình của trẻ trong vòng 35 năm được ghi nhận tại hai quốc gia Châu Á là Trung Quốc và Hàn Quốc. Các bé trai ở các đất nước này cao hơn tới 8cm vào năm 2019 so với năm 1985.

Phần lớn chiều cao thay đổi là do môi trường sống và chế độ dinh dưỡng

Theo nhà khoa học Majid Ezzati - người điều hành nghiên cứu NCD tại Imperial College London chia sẻ thì gen chỉ là một phần.

Về chiều cao trung bình của các quốc gia có sự thay đổi trong nhiều thập kỷ, ông cho biết khoảng 1/3 có thể là do gen. Tuy nhiên các gen không thay đổi nhanh như vậy và cũng không thay đổi nhiều trên toàn cầu. Vì vậy, phần lớn chiều cao thay đổi là do môi trường.

Theo đó, các yếu tố môi trường như chế độ dinh dưỡng kém là một phần lý do cho sự chênh lệch chiều cao giữa các nước. Cụ thể hơn, khoảng cách chiều cao chênh lệch lên tới 20cm ở trẻ em tại các quốc gia cao nhất và thấp nhất.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ dinh dưỡng cải thiện đã làm tăng chiều cao trung bình của trẻ em ở Trung Quốc, Hàn Quốc.

Các chuyên gia cũng cho biết việc theo dõi những thay đổi và chiều cao cân nặng của trẻ em trên thế giới theo thời gian là rất quan trọng vì điều đó phản ánh chất lượng dinh dưỡng và môi trường hiện tại ra sao.

Làm thế nào để trẻ có thể tăng bật chiều cao trong giai đoạn vàng?

Các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng bên cạnh vai trò của gen thì chế độ dinh dưỡng và môi trường là yếu tố then chốt quyết định tới chiều cao của trẻ. Kết hợp đồng bộ các yếu tố về dinh dưỡng, vận động, giấc ngủ chính là chìa khoá quan trọng để trẻ phát huy tối đa tiềm năng gen di truyền quy định.

Về dinh dưỡng, canxi là thành phần chính xây dựng xương và nhu cầu canxi của trẻ có thể được đáp ứng đủ thông qua việc bổ sung các loại thực phẩm như sữa, các chế phẩm từ sữa, trứng, hải sản có vỏ, các loại đậu, rau lá xanh thẫm..

Tuy nhiên, chỉ bổ sung canxi thì chưa đủ để trẻ tăng trưởng chiều cao tối ưu. Cần có thêm vitamin D3 đế hỗ trợ hấp thu canxi từ ruột vào máu và vitamin K2 để hỗ trợ gắn canxi trực tiếp vào xương, giúp hỗ trợ tăng mật độ xương, tăng độ dài và độ rắn chắc. Vitamin K2 hỗ trợ bảo vệ sụn tăng trưởng khỏi tình trạng vôi hóa sớm khiến trẻ chậm phát triển chiều cao hoặc ngừng tăng trưởng, đồng thời giúp hỗ trợ hình thành các dải collagen để xương dẻo dai và khỏe mạnh hơn.

Do vậy, bên cạnh việc bổ sung canxi thì cần kết hợp thêm vitamin D3 & K2, tạo nên bộ ba vi chất hỗ trợ canxi hoạt động một cách hiệu quả hơn, giúp hỗ trợ trẻ tăng trưởng mạnh mẽ trong giai đoạn vàng.
 

Thu Hiền( theo báo SK&ĐS)