Giải độc gan bằng thực phẩm lành mạnh tại nhà

Để giải quyết tình trạng này, chúng ta cần thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh, thói quen sống khoa học giúp giải độc gan ngay tại nhà.

Thực phẩm giúp giải độc gan

• Trà xanh

Trà xanh là một loại thức uống dùng để giải khát rất tốt nhưng công dụng của trà xanh còn nhiều hơn thế. Theo các nghiên cứu khoa học, trà xanh có chứa chất oxy hóa có khả năng hỗ trợ chức năng gan rất tốt. Loại nước uống truyền thống này cũng được cho là có khả năng phòng ngừa bệnh ung thư. Chính vì thế, không bỏ qua loại đồ uống truyền thống tuyệt vời này nhé.

• Đậu xanh

Đậu xanh là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất. Chúng không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có thể giải độc và ngăn ngừa một số bệnh mạn tính. Không chỉ vậy, nước đậu xanh còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, phù hợp cho bệnh nhân mắc bệnh lý khác có liên quan đến gan. Sử dụng đậu xanh bằng cách nấu cháo, đun nước uống hoặc hầm làm thức ăn kết hợp với các thực phẩm khác như: bí đỏ, chân giò lợn…

• Atiso

Atiso giúp giải độc gan, tăng cường chức năng gan bởi trong hoa atiso tươi có chứa 80% nước, 3,15% protein, 0,30% lipid, và 15,50% glucid. Ngoài ra, trong hoa atiso tươi còn chứa rất nhiều dưỡng chất thiết yếu như mangan, photpho, sắt, vitamin A, vitamin B, vitamin C. Cứ 100g atiso sẽ cung cấp cho cơ thể 50-70 calo.

Một số nghiên cứu tác dụng của atiso trên gan chỉ ra rằng, atiso có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol và lipid trong gan. Ngoài ra, trong atiso có chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, trong đó có cynarin và silymarin có công dụng giải độc gan, cải thiện chức năng gan rất hiệu quả. Đồng thời, atiso cũng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan. Đặc biệt, cynarin trong atiso còn kích thích tăng tiết mật gấp 4 lần, hỗ trợ điều tiết dòng chảy của mật một cách hiệu quả. Vì vậy, bệnh nhân cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà atiso nếu có bệnh liên quan đến đường ống mật và gan.

• Hoa cúc

Một trong những loại cây uống mát gan giải độc thơm ngon, được tin dùng không thể không nhắc đến là hoa cúc. Không chỉ có tác dụng an thần, chống mất ngủ, trà hoa cúc với tính mát, còn giúp thanh nhiệt, giải độc rất tốt. Hiện nay, phương thức mát gan được nhiều người áp dụng nhất là kết hợp hoa cúc với hoa kim ngân sắc và cam thảo. Chỉ sau một thời gian ngắn sử dụng, sẽ cảm thấy chức năng gan được cải thiện đáng kể, bệnh nhân ăn ngon miệng hơn, tinh thần sảng khoái và huyết áp được ổn định.

• Nhân trần

Nhân trần là vị thuốc của gan mật, có tác dụng tiêu viêm, lợi niệu, lợi mật, thanh nhiệt, trừ thấp ở gan mật, đặc trị cho bệnh nhân viêm tắc mật, viêm gan, có tác dụng giải độc gan, thận. Uống trà nhân trần khi còn ấm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Có thể phối hợp nhân trần với các thảo dược bổ gan khác để tăng tác dụng như hoa cúc, diệp hạ châu…

Những lưu ý khi sử dụng nước uống giải độc gan, mát gan

Mặc dù hầu hết các loại nước uống giải độc gan ở trên khá an toàn, tuy nhiên nếu người dùng sử dụng chúng không hợp lý sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Sau đây là các lưu ý cần quan tâm khi dùng các loại nước uống này:

- Không nên lạm dụng quá mức đặc biệt là trẻ em, người có tỳ vị hư yếu và người già.

- Giảm liều lượng nước uống thanh nhiệt sau khi ăn nhiều đồ sống lạnh.

- Tốt nhất nên sử dụng đồ tươi nấu lấy nước hoặc tự phơi khô bảo quản cẩn thận.

- Không dùng các loại thảo dược khô bị ẩm mốc và để quá lâu sẽ không còn dinh dưỡng.

- Không uống quá nhiều vào buổi tối vì có thể gây lợi tiểu vào ban đêm.

Phạm Hường (theo báo SK&ĐS)