Thông tin về Tuần lễ " Dinh dưỡng và phát triển" năm 2025
- Thứ hai - 20/10/2025 21:44
- In ra
- Đóng cửa sổ này
1. Mục đích
Tăng cường các hoạt động truyền thông hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2025 (từ 16 - 23/10) tại Trung ương và địa phương nhằm:
- Tăng cường kiến thức và nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của dinh dưỡng hợp lý và an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong bối cảnh chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm, tồn tại ba gánh nặng về suy dinh dưỡng, mất an ninh lương thực, an ninh dinh dưỡng.
- Khuyến khích người dân áp dụng các thực hành sản xuất và tiêu thụ thực phẩm đa dạng, an toàn và bền vững, đảm bảo quyền tiếp cận thực phẩm đầy đủ cho tất cả mọi người.
- Khuyến khích sự chung tay của các tổ chức, cá nhân và cộng đồng tham gia vào tất cả các khâu trong hệ thống thực phẩm nhằm sản xuất, tiêu thụ thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng, an toàn, bền vững vì sức khỏe và sự phát triển toàn diện của mỗi người.
2. Căn cứ pháp lý
Căn cứ vào Quyết định số 02/QĐ-TTg của Chính phủ phê duyệt Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021 – 2030 và tầm nhìn tới 2045, trong đó có nội dung “III. Nhiệm vụ và Giải pháp chủ yếu”, mục 3 về Tăng cường công tác truyền thông, giáo dục dinh dưỡng.
Căn cứ vào Quyết định số 1294/QĐ-BYT của Bộ Y tế phê duyệt Ban hành Kế hoạch hành động thực hiện Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021 – 2025, một trong những Giải pháp và các nhiệm vụ chủ yếu để thực hiện Kế hoạch hành động là: “4. Đẩy mạnh các hoạt động truyền thông và vận động hiệu quả”: mục 4.1 Tổ chức các chiến dịch truyền thông “Định kỳ hằng năm tổ chức các chiến dịch truyền thông: Ngày Vi chất dinh dưỡng (01/6 và 01/12), Tuần lễ thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ (01-07/8), Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển (16-23/10).
Căn cứ Quyết định số 288/QĐ-BYT ngày 23 tháng 01 năm 2025 của Bộ Y tế ban hành kế hoạch thông tin, truyền thông y tế năm 2025, trong đó Tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển từ 16 – 23/10 được đưa vào là một trong những thời điểm và các chủ đề truyền thông do Cục Phòng bệnh (trước là Cục Y tế dự phòng) và Viện Dinh dưỡng là đơn vị phụ trách chuyên môn.
3. Ngày Lương thực thế giới
Ngày Lương thực thế giới viết tắt là WFD (World Food Day) được tổ chức vào ngày 16 tháng 10 hàng năm trên khắp thế giới, để kỷ niệm ngày thành lập Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) (ngày 16/10/ 1945). Ngày Lương thực thế giới được tổ chức rộng rãi bởi nhiều tổ chức khác quan tâm đến nạn đói và an ninh lương thực, bao gồm Chương trình Lương thực thế giới và Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế. Ngày Lương thực thế giới đã nhận được giải Nobel Hòa bình năm 2020 vì những nỗ lực chống nạn đói, đóng góp vào hòa bình ở các khu vực xung đột và đóng vai trò hàng đầu trong việc ngăn chặn việc sử dụng nạn đói dưới dạng vũ khí cho chiến tranh và xung đột. Tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Tổ chức FAO tổ chức sự kiện này. Năm 2015, lễ kỷ niệm Ngày Lương thực Thế giới lần thứ 35 được tổ chức tại Lào Cai, tỉnh trọng tâm của chương trình chung của Liên hợp quốc do FAO chủ trì về lồng ghép dinh dưỡng và an ninh lương thực nhằm chấm dứt tình trạng suy dinh dưỡng và thấp còi ở trẻ em.
Chủ đề của ngày Lương thực thế giới năm 2025 dựa trên bối cảnh
Khoảng 733 triệu người đang phải đối mặt với nạn đói trên thế giới do những cú sốc thời tiết liên tục, xung đột, suy thoái kinh tế, bất bình đẳng và đại dịch. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng nhất đến người nghèo và những người dễ bị tổn thương, nhiều người trong số họ là những hộ gia đình nông nghiệp, phản ánh sự bất bình đẳng ngày càng gia tăng giữa các quốc gia và trong từng quốc gia.
Hơn 2,8 tỷ người trên thế giới không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn uống không lành mạnh là nguyên nhân chính gây ra mọi dạng suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và béo phì, hiện đang tồn tại ở hầu hết các quốc gia, vượt qua mọi tầng lớp kinh tế xã hội. Tuy nhiên, ngày nay, quá nhiều người phải chịu đói và không đủ khả năng chi trả cho chế độ ăn uống lành mạnh. Những người dễ bị tổn thương hơn thường buộc phải dựa vào thực phẩm chính như lương thực hoặc thực phẩm rẻ tiền hơn có thể không lành mạnh, trong khi những người khác phải chịu cảnh không có sẵn thực phẩm tươi hoặc đa dạng, thiếu thông tin cần thiết để lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh hoặc chỉ đơn giản là lựa chọn sự tiện lợi.
Nạn đói và suy dinh dưỡng càng trầm trọng hơn do các cuộc khủng hoảng kéo dài hoặc dai dẳng do sự kết hợp của xung đột, các sự kiện thời tiết khắc nghiệt và các cú sốc kinh tế. Các hệ thống nông sản thực phẩm dễ bị tổn thương trước các thảm họa và khủng hoảng, đặc biệt là tác động của biến đổi khí hậu nhưng đồng thời, chúng cũng gây ô nhiễm, làm suy thoái đất, nước và không khí, góp phần gây ra khí thải nhà kính và mất đa dạng sinh học. Bằng cách chuyển đổi các hệ thống nông sản thực phẩm, có tiềm năng lớn để giảm thiểu biến đổi khí hậu và hỗ trợ sinh kế hòa bình, kiên cường và toàn diện cho tất cả mọi người.
Một thế giới an ninh lương thực và dinh dưỡng cho tất cả mọi người đòi hỏi đầu tư lớn, đổi mới, khoa học, công nghệ và sự hợp tác rộng rãi giữa nhiều bên liên quan bao gồm chính phủ, khu vực tư nhân, các tổ chức nghiên cứu và học thuật và xã hội dân sự. Chính phủ, khu vực tư nhân, nông dân, học viện, xã hội dân sự và cá nhân cần phải hợp tác với nhau để đảm bảo nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng, giá cả phải chăng, dễ tiếp cận, an toàn và bền vững hơn để đạt được an ninh lương thực và chế độ ăn uống lành mạnh cho tất cả mọi người.
Trên bối cảnh đó, chủ đề chính của ngày Lương thực thế giới 16/10/2025 là “Chung tay vì thực phẩm tốt hơn và tương lai tốt đẹp hơn" (Tiếng Anh: “Hand in hand for Better Foods and a Better Future”).
Tăng cường các hoạt động truyền thông hưởng ứng Tuần lễ “Dinh dưỡng và Phát triển” năm 2025 (từ 16 - 23/10) tại Trung ương và địa phương nhằm:
- Tăng cường kiến thức và nhận thức của cộng đồng về tầm quan trọng của dinh dưỡng hợp lý và an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong bối cảnh chuyển đổi hệ thống lương thực thực phẩm, tồn tại ba gánh nặng về suy dinh dưỡng, mất an ninh lương thực, an ninh dinh dưỡng.
- Khuyến khích người dân áp dụng các thực hành sản xuất và tiêu thụ thực phẩm đa dạng, an toàn và bền vững, đảm bảo quyền tiếp cận thực phẩm đầy đủ cho tất cả mọi người.
- Khuyến khích sự chung tay của các tổ chức, cá nhân và cộng đồng tham gia vào tất cả các khâu trong hệ thống thực phẩm nhằm sản xuất, tiêu thụ thực phẩm đa dạng, giàu dinh dưỡng, an toàn, bền vững vì sức khỏe và sự phát triển toàn diện của mỗi người.
2. Căn cứ pháp lý
Căn cứ vào Quyết định số 02/QĐ-TTg của Chính phủ phê duyệt Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021 – 2030 và tầm nhìn tới 2045, trong đó có nội dung “III. Nhiệm vụ và Giải pháp chủ yếu”, mục 3 về Tăng cường công tác truyền thông, giáo dục dinh dưỡng.
Căn cứ vào Quyết định số 1294/QĐ-BYT của Bộ Y tế phê duyệt Ban hành Kế hoạch hành động thực hiện Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021 – 2025, một trong những Giải pháp và các nhiệm vụ chủ yếu để thực hiện Kế hoạch hành động là: “4. Đẩy mạnh các hoạt động truyền thông và vận động hiệu quả”: mục 4.1 Tổ chức các chiến dịch truyền thông “Định kỳ hằng năm tổ chức các chiến dịch truyền thông: Ngày Vi chất dinh dưỡng (01/6 và 01/12), Tuần lễ thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ (01-07/8), Tuần lễ Dinh dưỡng và Phát triển (16-23/10).
Căn cứ Quyết định số 288/QĐ-BYT ngày 23 tháng 01 năm 2025 của Bộ Y tế ban hành kế hoạch thông tin, truyền thông y tế năm 2025, trong đó Tuần lễ Dinh dưỡng và phát triển từ 16 – 23/10 được đưa vào là một trong những thời điểm và các chủ đề truyền thông do Cục Phòng bệnh (trước là Cục Y tế dự phòng) và Viện Dinh dưỡng là đơn vị phụ trách chuyên môn.
3. Ngày Lương thực thế giới
Ngày Lương thực thế giới viết tắt là WFD (World Food Day) được tổ chức vào ngày 16 tháng 10 hàng năm trên khắp thế giới, để kỷ niệm ngày thành lập Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) (ngày 16/10/ 1945). Ngày Lương thực thế giới được tổ chức rộng rãi bởi nhiều tổ chức khác quan tâm đến nạn đói và an ninh lương thực, bao gồm Chương trình Lương thực thế giới và Quỹ Phát triển Nông nghiệp Quốc tế. Ngày Lương thực thế giới đã nhận được giải Nobel Hòa bình năm 2020 vì những nỗ lực chống nạn đói, đóng góp vào hòa bình ở các khu vực xung đột và đóng vai trò hàng đầu trong việc ngăn chặn việc sử dụng nạn đói dưới dạng vũ khí cho chiến tranh và xung đột. Tại Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với Tổ chức FAO tổ chức sự kiện này. Năm 2015, lễ kỷ niệm Ngày Lương thực Thế giới lần thứ 35 được tổ chức tại Lào Cai, tỉnh trọng tâm của chương trình chung của Liên hợp quốc do FAO chủ trì về lồng ghép dinh dưỡng và an ninh lương thực nhằm chấm dứt tình trạng suy dinh dưỡng và thấp còi ở trẻ em.
Chủ đề của ngày Lương thực thế giới năm 2025 dựa trên bối cảnh
Khoảng 733 triệu người đang phải đối mặt với nạn đói trên thế giới do những cú sốc thời tiết liên tục, xung đột, suy thoái kinh tế, bất bình đẳng và đại dịch. Điều này ảnh hưởng nghiêm trọng nhất đến người nghèo và những người dễ bị tổn thương, nhiều người trong số họ là những hộ gia đình nông nghiệp, phản ánh sự bất bình đẳng ngày càng gia tăng giữa các quốc gia và trong từng quốc gia.
Hơn 2,8 tỷ người trên thế giới không đủ khả năng chi trả cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Chế độ ăn uống không lành mạnh là nguyên nhân chính gây ra mọi dạng suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng và béo phì, hiện đang tồn tại ở hầu hết các quốc gia, vượt qua mọi tầng lớp kinh tế xã hội. Tuy nhiên, ngày nay, quá nhiều người phải chịu đói và không đủ khả năng chi trả cho chế độ ăn uống lành mạnh. Những người dễ bị tổn thương hơn thường buộc phải dựa vào thực phẩm chính như lương thực hoặc thực phẩm rẻ tiền hơn có thể không lành mạnh, trong khi những người khác phải chịu cảnh không có sẵn thực phẩm tươi hoặc đa dạng, thiếu thông tin cần thiết để lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh hoặc chỉ đơn giản là lựa chọn sự tiện lợi.
Nạn đói và suy dinh dưỡng càng trầm trọng hơn do các cuộc khủng hoảng kéo dài hoặc dai dẳng do sự kết hợp của xung đột, các sự kiện thời tiết khắc nghiệt và các cú sốc kinh tế. Các hệ thống nông sản thực phẩm dễ bị tổn thương trước các thảm họa và khủng hoảng, đặc biệt là tác động của biến đổi khí hậu nhưng đồng thời, chúng cũng gây ô nhiễm, làm suy thoái đất, nước và không khí, góp phần gây ra khí thải nhà kính và mất đa dạng sinh học. Bằng cách chuyển đổi các hệ thống nông sản thực phẩm, có tiềm năng lớn để giảm thiểu biến đổi khí hậu và hỗ trợ sinh kế hòa bình, kiên cường và toàn diện cho tất cả mọi người.
Một thế giới an ninh lương thực và dinh dưỡng cho tất cả mọi người đòi hỏi đầu tư lớn, đổi mới, khoa học, công nghệ và sự hợp tác rộng rãi giữa nhiều bên liên quan bao gồm chính phủ, khu vực tư nhân, các tổ chức nghiên cứu và học thuật và xã hội dân sự. Chính phủ, khu vực tư nhân, nông dân, học viện, xã hội dân sự và cá nhân cần phải hợp tác với nhau để đảm bảo nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng, giá cả phải chăng, dễ tiếp cận, an toàn và bền vững hơn để đạt được an ninh lương thực và chế độ ăn uống lành mạnh cho tất cả mọi người.
Trên bối cảnh đó, chủ đề chính của ngày Lương thực thế giới 16/10/2025 là “Chung tay vì thực phẩm tốt hơn và tương lai tốt đẹp hơn" (Tiếng Anh: “Hand in hand for Better Foods and a Better Future”).